3 cách làm trà vải tại nhà cực đơn giản nhưng ngon tuyệt

Trà vải được pha chế từ hồng trà hoặc trà ô long có vị ngọt thanh của vải kết hợp với vị chua của chanh và hương trà thơm nhẹ là thức uống giải khát thơm ngon, ngọt mát được nhiều người yêu thích. Cách làm trà vải khá đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà vải tại nhà cực đơn giản, mời các bạn tham khảo.

Cách làm vải ngâm đường

Nguyên liệu

• Vải tươi 1 kg
• Đường 400 gr
• Muối 1/4 muỗng cà phê
• Nước 500 ml

Cách làm 

Bạn đang xem: 3 cách làm trà vải tại nhà cực đơn giản nhưng ngon tuyệt

Bước 1: Nấu nước đường

Cho 500ml nước vào nồi và đun. Khi nước sôi cho 400gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối vào và khuấy tan. Sau đó tắt bếp và chờ cho nước đường nguội.

Bước 2: Chần sơ vải

Vải cắt cuống rồi rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước rồi cho vài vào chần sơ qua trong 2 phút. Vớt vải ra và thả vào một chậu nước đá, ngâm khoảng 10 phút.

Bước 3: Vớt vải ra và bóc vỏ. Dùng dao mũi nhọn lách xung quanh phần núm vải hoặc có thể dùng ống hút uống trà sữa chọc vào phần hạt vải rồi khéo léo lấy hạt vải ra sao cho quả vải không bị nát. Đơn giản hơn, bạn chỉ cần dùng dao tách đôi cùi vải và loại bỏ hạt là được.

Bước 4: Cùi vải sau khi loại bỏ, bạn cho vào bát nước đá ngâm khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 5: Lấy một bình thủy tinh sạch, cho cùi vải vào rồi rót nước đường nguội vào sao cho ngập vải. Đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 2 ngày bạn có thể lấy ra sử dụng.

Cách làm trà vải đơn giản

Nguyên liệu

• 5 – 7 quả vải ngâm đường hoặc vải tươi
• 3gr trà đen hoặc trà Earl Grey
• 10ml nước cốt chanh
• 10ml đường nước
• 100gr đường cát
• Lá bạc hà, sả

Bước 1: Dùng nước sôi có nhiệt độ khoảng 90 độ C (đối với trà đen) để ủ trà trong khoảng 10 phút để chiết xuất được trọn vẹn mùi hương của trà, không để lại vị chát hoặc đắng.

Bước 2: Cho 80ml nước trà vào cốc. Sau đó cho nước đường vải, 10ml nước cốt chanh, một ít sả cắt nhỏ, vài quả vải ngâm đường. Sau đó bạn cho thêm vài viên đá vào và khuấy nhẹ để thức uống được hòa quyện vào nhau. Rót trà vài vào ly, trang trí thêm bằng 1 vài lá bạc hà tươi và thưởng thức.

Trà cam sả vải

Nguyên liệu

• Trà đen hoặc trà olong rang
• Vải ngâm
• Cam tươi
• Sả tươi

Cách làm

Cho 5g trà và 28g sả đập dập vào túi lọc trà và đặt vào trong 1 cái cốc to. Đổ 400ml nước sôi 100 độ vào và ủ trong khoảng 20 phút.

Vớt túi lọc trà ra, sau đó cho thêm 3 – 4 hạt muối vào nước trà hương sả rồi khuấy đều.

Cho 50ml nước trà hương sả, 15ml nước đường ngâm vải, nước cốt cam vào cốc và khuấy đều. Cho thêm đá viên và vài quả vải ngâm vào cốc và thưởng thức.

Trà thạch vải

Nguyên liệu pha cho cốc trà 400ml:

• 3gram hồng trà (hoặc 2 trà túi lọc cosy hương vải)
• 100ml nước vải ngâm
• 100ml nước nóng để hãm trà
• 5 quả vải ngâm
• 1-1,5 thìa canh đường

Nguyên liệu làm thạch vải

• 3gram thạch rau câu dẻo
• 200ml nước vải ngâm
• 100ml sữa tươi
• 200ml nước lọc

Làm thạch vải

Cho 200ml nước, 200ml nước vải ngâm vào nồi và đun ở lửa nhỏ. Cho từ từ 3gram bột thạch rau câu dẻo vào nồi và khuấy đều.

Tiếp tục đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì cho lửa nhỏ, cho 100ml sữa vào khuấy đều, rồi tắt bếp.

Đổ thạch ra hộp, khi thạch đã nguội thì cho vào tủ lạnh đến khi thạch đông thì cắt miếng tuỳ thích.

Làm trà vải

Cho hồng trà vào ấm, cho 100ml nước nóng vào hãm trong khoảng 5 phút. Rót nước trà vào cốc. Cho đường và phần nước cốt vào rồi khuấy đều.

Cho thêm đá, thạch vải và vải ngâm lên trên mặt cốc và thưởng thức.

• Ăn vải có béo không, có nóng không?

Đăng bởi: THPT Ngô Thì Nhậm

Chuyên mục: Tổng hợp